中國古代在吃飯待客一事上講究可是頗多的，有些規矩流傳至今仍是非常的盛行，比如吃飯時不能敲飯碗，不能將筷子豎著插在米飯上，待客時要做到“飯七、茶八、酒十分”等等。這其中還有一個規矩就是“桌上別擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，那這又是個什麼說法呢？ 所謂的烏龜席，就是用六道菜擺出來的形似烏龜的宴席，所以就有了禁忌用六道菜招待客人。

先來說說——桌上不擺六道菜。這句話的含義包括了三層意思，一是笑他家窮，二是說小氣，如果農村桌子上擺三盤菜不僅顯示出主人家寒磣小氣，還有點不吉利的味道摻雜在裡面。

再者，

不能放六個菜和九個菜，九個是因為閩南話九和狗是一個讀音，六個是因為以前死刑犯砍頭前吃的都是六個菜，不吉利。

因此不管是桌上擺六盤菜還是坐烏龜席，在農村人們都是很忌諱的。但是隨著社會的發展和進步，這種習俗也漸漸的被很多人所遺忘，現在很多年輕的一代人已經對這種規矩不那麼講究了，特別是很多農村人到城裡買房居住以後，生活習慣也發生了很大的改變。一些農村舊習俗也漸漸不被人認可和接受。