大白菜什麼時候種這個問題應該怎麼回答呢，現在種植技術這麼發達隨時可以，必定白菜一年四季都要食用，種植技術簡單，大棚溫度也好掌握。但在我們東北一般都在8月初左右，立秋前後吧，因為大白菜是東北冬儲菜必不可少的蔬菜，儲存方便，掌握好溫度可以放一段時間，而且東北醃酸菜是家家戶戶必不可少的。一般我們農村園子裡春天種菜的時候都會留出來一塊地，到了立秋左右種白菜使用。種完等小苗出來以後因為天氣還比較熱會有一些害蟲我們這裡叫蹦子這種蟲特別小肉眼看著都費勁，專門吃白菜和蘿蔔苗必須要往苗上噴一些藥比如六六粉還是很管用的，等大些就不怕 了。

我們這裡種植大白菜一般都是7月底到8月中旬。

早菜的話都是7月底就種上了，10月中下旬就能收穫了，因為早菜的話價格上會比較貴一點，但是產量的話一畝地會少一點。

晚菜的話一般都是8月中旬也都開始種植了，11月中旬也就都該出了，我們這裡晚菜一般都會儲藏起來，就是那種在地裡挖溝上邊搭起棚子來，到過年的時候或者開年開春再買。晚菜耐儲存，產量高。

這就是我們這裡的情況，朋友們你們那裡呢？