蛋撻它是一款非常美味的美食,我們從超市買回來的蛋撻皮,拿回家可以用烤箱製作。

蛋撻製作需要準備以下食材

蛋撻皮10個 雞蛋黃3個 純牛奶120克 底筋麵粉10克 煉奶10克 細砂糖50克 淡奶油180克

過程步驟:

1.把淡奶、牛奶、奶油倒進一個鍋裡中,再把細砂糖倒進去攪拌均勻

2.開小火,起鍋,邊加熱邊攪拌,看到看到糖融化馬上關火,放涼

3.一個碗取雞蛋的蛋黃,三隻蛋黃用筷子把它攪拌均勻

4.把牛奶慢慢倒入蛋黃液中也就攪拌均勻,再把底面粉也倒入攪拌均勻,變成蛋撻液

5.讓烤箱先預熱到220度

6.把蛋撻皮擺在烤盤上,然後就把蛋撻液倒入,每個蛋撻皮八分就好

7.等到烤箱220度的時候,把蛋撻拿進去放在中層烤18分鐘。

8.時間聽到裡面的聲音噔噔蹬,和看見蛋撻液沸騰起泡一陣的時候就可以拿出來。

美味又香酥的蛋撻就可以吃了