我是山西人，對我來說元宵的餡是必須加桂花的（桂花元宵），雖然從小就不喜歡那種味道，現在長大依然不是很喜歡，但是必須吃，也算是小時候的念想。

湯圓我覺得還是經典的黑芝麻好吃，主要是也沒吃過太多別的餡的湯圓，嘻嘻。

個人拙見。

湯圓和元宵餡料

只要是自己喜歡吃的餡料都可以包起來

湯圓，是溫水和糯米麵，以 黑芝麻、五仁、豆沙、棗泥 為餡料，手工包起來的。

湯圓是一層一層滾起來的，包的餡料也和湯圓沒什麼太大區別，就是煮的過程中要時間長些，要不裡面餡料未化，就不好吃了

北方叫元宵，南方叫湯圓。做法也不同，元宵是將糯米麵放在搖篩中，經過搖動篩筐製作出來，沒有餡的。煮熟以後，在碗里加入兩勺當年自家糖制的桂花糖，再將煮熟的元宵盛入碗中，吃前將均勻的攪拌，將碗底的桂花糖化開，濃郁的桂花元宵就好了。湯圓是採用包制的，古早都是用芝麻糖餡的，現在的餡種類就很多了，紅豆餡，雞肉餡，麻辣牛肉餡等等。湯圓因著有餡，煮熟後就可以直接入碗了。湯圓也可以油炸著吃，這種吃法會讓你驚豔的。