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  • 1 # 清風巧廚

    這個問題問對人了,我平時在家可是經常吃玉米麵的。下面就說說我平時都用玉米麵做了哪些好吃的吧。

    一、玉米麵饅頭,這是用白麵粉和玉米麵按照比列混合在一起做的饅頭,現代人吃慣了精米細面,如果只用玉米麵做饅頭的話,難以下嚥,所以要摻和一些白麵在一起做饅頭,會很好吃。除了實心饅頭,還可以做個豆沙餡料,做成玉米麵豆沙饅頭。和麵的時候新增雞蛋和牛奶,做成麵包更好吃。做麵包的話玉米麵要少加一些,防止面發不了。我的主頁影片上有很多玉米麵做的麵食,你可以去看一下。

    二、玉米麵煎餅,也是用玉米麵和白麵調成麵漿子,在平底鍋上面用刮板把麵漿子刮成薄餅,捲上蔬菜,雞蛋餅,捲上各種肉類和油炸果子,很香很好吃,外面賣的一個玉米麵煎餅要10塊錢呢。

    三、玉米餅,玉米麵粉里加白麵,用牛奶白糖化開,和麵的時候加一個雞蛋,面發了以後做成餅狀,在電餅鐺上烙熟,外酥裡嫩,當早餐相當不錯。

    四、玉米麵紅薯粥,這個粥,我最近幾乎天天吃。清甜美味吃了還不長胖。想減肥的人士建議多吃這款粥。

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