回覆列表
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1 # 五常小馬哥
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2 # 小朱私廚
在家蒸米飯，通常除了大米還會加什麼？
1、可以加小米、薏米、糙米、玉米粒等，這樣粗細糧搭配吃更營養
2、可以加豆類，紅豆、綠豆、花豆等，豆子要提前泡一夜，或者用水煮一下在蒸
3、可以放香腸類
4、可以放土豆、紅薯、南瓜、山藥等
根據您的喜好新增，比單蒸米飯更好吃更營養健康
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3 # 春暉濮陽特產
根據個人喜好可以新增豆類 紅棗 蓮子 花生以及其他粗糧，粗細搭配，營養翻倍。
我家人喜歡吃純米飯，大米蒸熟，開啟鍋蓋，大米的清香瀰漫了整個屋子……
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4 # 新農人老宋
我們這裡在蒸米飯的時候可以放綠豆、小豆、嫩豌豆米（也可以把老了的豌豆打成顆粒和米飯一起蒸）、紅豆、大豆、紅薯、南瓜。值得一提的是有一些東西要提前泡發，不然和米飯一起蒸是不會熟的。
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5 # 華都傳說
記得我1983年上高中的時候，那時學校是用飯盒到食堂蒸飯的，有幾次菜搞不好，就在飯盒裡放幾塊鹹肉，蒸來的飯又香又入味，很好吃的
這個根據大米含水量決定放多少水，正常是1：1.2，新米剛下來時，水少放1：1，滴幾滴植物油。蒸飯之前水量放好，大米泡2半個小時。以上幾點蒸出的米飯口感粘，軟。香氣大。