有多個原因一起導致了餐廳或者kfc的冰塊融化得比自制的慢：

1. 餐廳的機打飲料多是冷藏儲存的。冰塊在低溫液體裡本來就不容易融化。自己在家一般都會直接把常溫的飲料加到冰塊裡來做冰飲。這樣冰塊也融化得更快。

3. 餐廳的製冰機有淨水功能。製冰機製做出來的冰雜質更少、空氣更少。初中物理，水本身的比熱容是非常大的。在一個正常的大氣壓下,水的比熱約是1大卡/kg.℃ ,就是說1公斤水每升高1度時需要吸收1大卡的熱量。如果水裡有雜質，比如說沉澱物呀、空氣呀，這些比熱容比水都要小的傢伙就會拉低水的比熱容。導致冰融化成水所需要的熱量變少。自己家裡即使是煮過放涼的開水還是會有一些肉眼不可見的沉澱物，畢竟自來水管都多少年了是吧？實在想要自己在家做出晶瑩剔透、不容易融化的冰，可以買瓶純淨水來試試。

綜上所述，想要自己加的冰塊融化得跟餐廳裡的一樣慢，你需要準備：事先冰鎮過的飲料+大半杯用純淨水做的冰塊。配合冰過的杯子再把家裡溫度弄低一點，那你做的冰塊可能比飯店裡的融化的還要慢了哈哈。