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  • 1 # 舊家燕子歸

    建議自制!做法很簡單哦!

    梨膏糖香甜而略帶藥味,具有清熱、潤燥、止咳、平喘的功效,那麼我們如何自制梨膏糖呢?這裡我來跟大家分享一下我的經驗。

    工具/原料

    雪梨、川貝母、冰糖、蜂蜜等

    方法/步驟

    1

    第一步,首先我們準備幾個雪梨,清洗乾淨,然後去皮去核,切成塊後放入料理機中做成梨漿。

    2

    第二步,我們把生薑切成小碎塊,紅棗去核之後切成碎條,川貝母也砸碎,然後我們把這些和剛剛做好的梨漿一併倒入鍋中。

    3

    第三步,用大火把鍋燒開,然後再改成小火煮大約30分鐘,這時放入冰糖,煮至粘稠時就可以關火了。

    4

    第四步,我們用一個笊籬,把熬煮好的梨汁過篩,然後再用勺子擠壓,取汁去渣,晾涼之後再倒入蜂蜜攪拌均勻。

    5

    第五步,最後我們準備一個高溫消毒過的玻璃罐,把煮好的雪梨膏放進罐子裡,然後放在冰箱裡密封儲存,當我們需要的時候,舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純淨水稀釋即可。

    6

    END

    注意事項

    一定要放涼才能加蜂蜜,否則會破壞蜂蜜的營養

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