如果人只吃蔬菜和水果的話身體會缺乏蛋白質、必需脂肪酸、脂溶性維生素、鈣元素、鐵元素、鋅元素以及維生素B12族，造成營養不良，不利於身體健康，下面我們來看看身體缺少這些營養元素的表現：

1.因為蛋白質與人體的生長代謝、免疫調節以及各器官功能密切相關，所以缺乏蛋白可能造成抗病能力低下、面板缺乏彈性、脫髮、容易疲勞等問題哦。

2.如果身體缺乏必須脂肪酸和脂溶性維生素可能讓你毛髮乾枯且生長緩慢、面板粗糙、骨質流失嚴重、眼睛乾澀、頭腦也變得遲鈍等問題哦。

3.如果身體缺乏鈣元素則會讓你四肢無力、運動能力下降、睡眠質量不佳、情緒低落等問題。

4.如果缺乏鐵元素則可能讓你變得面色暗淡蒼白、四肢發冷、情緒不加甚至變得暴躁，缺乏鋅元素則會讓你出現代謝異常、生殖障礙等問題，而缺乏維生素B12族則會讓你過早出現認知障礙，增加患老年痴呆的風險。

所以每天只吃蔬菜和水果是不行的，我們的身體需要更多的營養物質，我們還可以吃一點肉類，海鮮，吃一些富含蛋白質的東西，每一天的飲食都要注意營養均衡，蔬菜和水果要吃，但是也不能只吃這兩樣，畢竟營養均衡才能有利於身體健康。