一歲後只吃米飯，不吃菜，是會容易營養不均衡的。

一歲後的寶寶的飲食重點在於重質而不追求量，食物多樣化，多吃高營養密度的食物，是最好最健康的飲食原則。

每天最好都儘量保證有肉蛋類，奶類，水果蔬菜類以及穀物類四大營養品的攝入。

每天輔食需要吃多少？

1-2歲的寶寶：

奶量：需要保持每天約500毫升的量或等量的奶製品。

肉蛋類：保證攝入足量的動物性食物，每天1個雞蛋加50-75g的魚禽肉。

穀物類：軟飯，麵條，饅頭，豆類，強化鐵的嬰兒米粉等50-100g的穀物類。

蔬菜水果：量以寶寶需要而定，多嘗試不同種類的水果蔬菜。

總之，一歲後寶寶的飲食主要原則就是奶不過量，儘量提供多樣化的食物，多吃高營養密度的食物，這樣不容易出現營養不良的現象。