山雞10～11個月可達性成熟，並開始繁殖。山雞繁殖高峰期在5～6月，年產蛋兩窩，每窩10～15枚，蛋重25～28克，多呈淺黃色橢圓形。

野生狀態下，雌雉雞年產蛋2窩，個別的能產到3窩，每窩15—20枚蛋。野雞生存能力很強的，到處是吃野雞的動物，但是野雞的增長速度並沒有減少，而是每年一飛快的速度生長。

野山雞，一般情況能下10至20枚左右的蛋。雞蛋的顏色綠色和灰綠色，一年就繁殖一窩，大約在每年春季的五至六月份。

我們本地的野山雞有好幾種，本人親眼見到過兩種不同的山雞蛋，一種是棕色的，一種是花斑色的，棕色的蛋較大。野山雞10～11個月可達性成熟，並開始繁殖。山雞繁殖高峰期在5～6月，年產蛋兩窩，每窩10～15枚，蛋重25～28克，多呈淺黃色橢圓形。

山雞在我們這裡叫“野雞”羽毛顏色斑斕，被稱為龍鳳鳥，鳳凰鳥。

世界上幾乎有山的地方都有山雞的存在，山雞食量小，喜歡少食多餐。山雞的飛行能力比較差，往往幾次飛起幾次落下，便不能再飛起，山雞善於奔走跳躍。

山雞一般10-11個月可達成熟，並開始繁殖，山雞繁殖高峰期在每年的5-6月。每年產蛋兩窩，每窩有10-15枚，每個蛋重25-28克，大多數呈淺黃色橢圓形。