東北

這一天開始煮肘子，豬蹄等，人人開始洗澡，理髮，把所有的髒衣服（包括被罩等）全部洗完，然後打掃衛生，（去悔氣）有的開始殺雞，寓意‘吉祥’ ，做好的東西都是除夕吃。

臘月二十七，依民間俗語是“臘月二十七，宰雞趕大集”。也就是說，二十七這一天，是為過年宰殺牲口家禽的日子，每家每戶將自己一年來飼養的雞鴨鵝中挑選出最肥大的，做成過年期間酒桌上的佳餚，自己品嚐或招待客人。其中要挑選一隻大公雞作為年桌上的主菜，而且是整雞烹燒，借“雞”的諧音，取“大吉大利”的寓意。但是，人們談到“宰殺”兩字，覺得不吉利，就一律用“福”字替代，即宰雞，就稱作“福雞”。

這一天，也是趕集的日子，也就是打年貨，包括對聯，鞭炮，香蠟，碗筷等用具，和魚肉、豆製品、各種元子、送年節的禮品等等。自然，這天集市上是人山人海，到處擠得水洩不通，熱鬧非凡。

另外，臘月二十七，也是洗澡理髮的日子，有俗語是“二十七，洗腳泥”“二十七，剃精細”。也就是說為了迎接新年的到來，人們要沐浴，洗去一年的晦氣，洗去身上的疾病，剃去過去的煩惱，以乾淨的身體、全新的精神面貌迎接美好吉祥的新的一年。