因為吃完飯後，胃腸道需要消化食物，身體就會把相對多的血液提供給胃腸道，大腦的血液相對減少，反應遲鈍，人就會產生困的感覺。

人們飯後感到睏倦是因為血糖水平升高抑制了人腦中保持清醒和警覺的神經元。是當人吃入大量的食物以後，體內的大量血液跑到了胃腸，使大腦缺血，會犯困，此外胃腸開始工作以後透過神經系統調節也能抑制大腦活動，也會覺得犯困。

據中國經濟網介紹，以午飯為例，午飯時應儘量減少白米飯和饅頭這種升糖指數較高的食物攝入量，更不要攝入含糖飲料，炒菜等可以不做改變。飯後不要立刻坐下休息，建議慢走20~30分鐘。

您好，每當吃完飯後，胃腸道的工作量馬上增加，於是流進胃腸道的血液增加，這些血液會從身體其他部位抽調出來，其中當然包括腦部，就會相應的減少了腦補的供血量。而這種腦部的供血量減少，會引起腦細胞的供氧減少，這是發睏的主要原因之一，另外，人們長期生活中養成的規律，吃完飯後總會休息會，這就為大腦由興奮到抑制創造條件，所以更會發困，早餐後就好很多，因為剛剛經歷充足的睡眠。