現在很多人看中了烹飪這個行業，但也有很多學生和家長在考慮，是去酒店跟著師傅學，還是到學校進行專業學習？在此，從以下幾個方面給大家分析一下，以供大家參考大部分酒店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當今烹飪新技術接觸並不是很多，很難滿足當今星級酒店、餐廳的技術需要。在酒店裡，有一些老員工會擔心新員工學會之後，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術，很難從師傅手中學到核心技術。在酒店學習後，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨當一面，學不到運營管理等方面的知識，更沒有正規的技能證書和學歷證書。當然，也並不是所有學校都是靠譜的，在選擇學校時，最好先去學校實地考察一下，像我們學校這樣的，看一下辦學規模，軟硬體裝置，師資力量，學生口碑，創就業支援等等這些最後，也祝您找到最適合自己的學廚方式。

學廚師前景好不好主要看你學的好不好，技術好不好，廚藝好不好!我曾經有一個同學，初中沒畢業就去學廚師了，等我四年後中專畢業了遇見他問他在做什麼？他說在飯店切墩呢！學了四五年的廚師還在切墩靠手藝和技術吃飯的人，不論什麼行業，只要技術過硬肯吃苦，前景都差不了，加油幹有決心你就一定能行的!