竹筒酒是現代人發明的，從定義是來看，就是透過活竹釀造出的酒。但這酒是釀造好的基酒注入活竹體內，使基酒與活竹融合，同生同長一段時間（一般六個月內），再取出來的。

所以竹筒酒不是由竹子完全釀造出來的，只是把釀好的優質糧食酒作為基酒注入生長著的竹子的體內，與竹子自然生長，酒母子竹子體內二次發酵昇華，竹讓基酒釋放甲醇等有害成分，竹子與酒相融，使酒色如琥珀，入口綿軟溫和，有竹的濃香，口感自然清純，餘味綿長。

所以竹酒還不是純天然吧？原生態似乎也有點勉強。沒有釀造好的基酒，竹子是長不出酒來的啊！

其實早在古代就有把竹子砍下來，再一段段烤取竹子汁液當作神水，竹汁被賦予神奇功能，用來當藥。在瑤，苗族很早就有釀造竹酒的方法。

現代人對於養生越來越重視，竹酒就開始工業生產，就讓人人都可能喝到竹酒了。據說功效很好也非常好喝，我沒試過就不妄評了。

經常看到小影片發那些和竹子裡的酒，“老鐵！真爽啊！”。每次都覺的智商被侮辱！你放進去的就不同出來的酒就不同，無非就帶點竹子味，你把酒裡放些青竹片效果也一樣。這個噱頭很低階！