冬天做發糕主要是醒發時間。昨天和家人剛做了紅糖棗糕，醒發時間30分鐘，上鍋蒸時間25分鐘，總體下來一個小時左右就能搞定。請檢視影片，裡面有具體步驟。

容器中放入麵粉、紅糖、糯米粉、牛奶、酵母粉攪拌均勻，密封后放到溫暖的地方，發酵2個小時，上鍋蒸25分鐘，再燜5分鐘即可。

用料:

普通麵粉150克、牛奶240克、雞蛋一個、紅棗、白糖兩勺

做法:

1、食材稱重備用，紅棗切塊去核

2、 牛奶倒入飯盒裡，加兩勺糖

3、放入微波爐加熱，溫熱即可

4、麵粉中撒少許鹽，倒入溫熱的牛奶中

5、用筷子攪拌均勻成糊狀，打入一個雞蛋，攪拌均勻

6、 倒入切好的紅棗

7、蓋上蓋子，靜置30分鐘

8、 開啟蓋子放入微波爐高火7分鐘

9、時間到了拿出晾涼

10、脫模後就可以吃了，簡單方便～

小貼士

1，喜歡味道更好的可以加紅棗或者其他食材，或者什麼都不加也可以

2，喜歡味道更甜的可以多加白糖，或者換成紅糖也可以

3，時間根據自家的微波爐決定