西點創作與蛋糕烘焙的區別。 1、西點創作裡有蛋糕烘焙,蛋糕烘焙是西點創作裡的一個步驟。烘焙講的是火候,創作講的是工藝

烘焙師分六個等級：初級工，中級工，高階工，技師，高階技師，技術能手道。

西點師分五個等級：初級（國回家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高階（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高階技師（國家職業資格一級）。

烘焙師、西點師區別為：製作內容不同、等級不同。一、製作內容不同1、烘焙師：烘焙師製做中式、西式風味麵點、點心。2、西點師：西點師製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席流行西點精品。二、等級不同1、烘焙師：烘焙師分為初級工、中級工、高階工、技師、高階技師、技術能手等六個等級。2、西點師：西點師分為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高階（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高階技師（國家職業資格一級）