首先你要告訴我你買的是什麼品種的芒果。臺農？金煌？貴妃？或者別的？

其次是買了多久了？如果好幾天了還沒熟那就要儘快催熟。不然不新鮮了，不好吃或者會爛。

催熟的方法是用乙烯利緩釋劑，這個作用是發熱，並不會有別的你覺得不好的作用。泡水溼透後和芒果放在一起，然後用保溫的比如舊棉被衣服之類的包住。或者用東西包住直接放到有熱源的地方，甚至可以在太陽下曬。

買來的生芒果又硬又酸，說明芒果還是青色的，沒有熟透。

下面就有三種自然方便的方式進行催熟。

高溫催熟法

此方法適用於夏季高溫的時候，把芒果放在陽臺等通風口處，不過不要被太陽直接暴曬，以免曬乾。我們需要的就是夏季的高溫進行催熟，放在外部只要兩三天即可熟。

水果催熟法

此方法適用於任何時間，將芒果放入缸裡或者袋子裡面，接著就可以放上一些熟的葡萄啊、香蕉啊、蘋果啊等一些常見的水果，不出三天就熟，不過要常開啟看看，捏一捏，以防爛透。

大米催熟法

此方法也適用於任何時間，將生芒果放入米缸中，將大米將芒果全部覆蓋住，蓋上蓋子，幾天後也能很快熟透。