就夏天而言比較適合吃些涼拌菜，不僅開胃還下飯

【所需食材】土豆，紅辣椒，青椒

【烹飪步驟】

1土豆洗淨去皮掛絲，把土豆絲在清水裡浸泡半小時左右撈出

2紅辣椒切長條，青椒切絲備用

3準備料汁:大蒜剝幾個搗成泥裡面加入水，醬油，醋，香油，白糖，麻椒粉攪拌均勻

4香菜洗淨切段備用

5把土豆絲和所以材料都裝進盆裡，把調好的料汁倒入攪拌均勻即可

6撒上香菜就可裝盤享用了

今天我就給網友推薦一道香蔥蝦肉雞蛋卷具體操作如下。

蝦肉150克，豬裡脊50克，香菇20克，小青菜100克，胡羅卜少許。

調料。蔥姜，生抽，胡椒粉，耗油，香油，食用油，鹽，生粉。

做法（一）將所有食材剁成泥調味拌勻做成餡

（二）鍋內倒油燒熱倒入雞蛋液攤成蛋餅取出

（三）將餡料鋪在蛋餅上卷好蛋卷封口向下，上蒸鍋，蒸至一刻鐘涼涼後切塊即可

以上是夲人做的一道香蔥蝦肉雞蛋卷，望網友喜歡