一.幼雛期

1雛鵝由於剛出殼不久，在飼養的時候最主要的是做好保溫、防溼、開食工作，溫度需要儘量保持在28-30度左右，溼度控制在55%左右。雛鵝每成長一週，對它的穩定可以下降2℃左右，最後直至脫溫。

2、開食的話最好選擇容易消化的食物，比如青草和適口的飼料。

3、在幼雛期的時候不要將鵝放在水裡面洗浴，待滿了一週後再進行淺水洗浴。

二、育成期

1、破殼後第四周開始就進入育成期了，這個時候的鵝成長最為快速，在這個時候也會開始換羽毛、長肉和長骨骼。

2、如果正遇夏季的話，不能過度放牧，還要注意疾病的防控，及時接種疫苗，同時還要在正常食量的基礎上，增加2-3次的補充飼料。

3、在這一段時間需要特別注意飼料的營養和搭配，在餵養的時候需粗飼料和精飼料結合的方式。可在日常觀察鵝的糞便可以明確的知道飼料是否搭配得當，如果糞便比較小而且堅實的話，說明精飼料過多了，需要加入粗飼料；如果糞便粗大且鬆散的話，說明粗飼料過多了，需要加精飼料。