首先，做好市場調查，看工地上的人消費品種、消費面和消費能力如何，看已經有了什麼經營的商鋪，這樣再做出做什麼生意的決定。

我想40個門面，其中肯定有不少是做飲食的。做飲食，肯定是能賺到錢。但多了，就不一定。建議啊，做一個綜合性的。小型超市可以。除了賣日常的生活必需品外，還可以買勞動保護方面的用品，比如，工作服、勞保手套、鞋子、口罩等，還可以代收快遞。當然，能搞點麻將之類的娛樂也好。

這種情況我還真遇到過，七千人的工地規模已經很大了，工人的消費能力不弱，給你幾條具體的意見供你參考:

一，飯館，這是最常見的。工人三五成群的會經常相互請客吃飯，或打牙籤改善一下生活，來人走人都喜歡喝酒熱鬧熱鬧，所以飯館的生意不會差。

二，小賣鋪，菸酒飲料、勞保手套，冷飲雪糕等等都是很暢銷的。

三，娛樂場所，幾張桌球一放，坐等收錢吧，基本上不會閒著，因為工人的娛樂生活方式太少了。閒暇之餘，打幾把檯球也放鬆放鬆心情成了大家首選。

四，早餐，工人上班一般比較早，賣早餐的收入也是非常可觀的。

當然，你還可以想想別的生意門路，因人而異，就看你喜歡幹什麼了，