西門塔爾牛原產於瑞士阿爾卑斯山區，並不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但是由於西門塔爾牛產乳量高，產肉效能也並不比專門化肉牛品種差，役用效能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。繁殖需細節管理：
1.懷孕2-3個月時，由於胎兒胎盤和母體胎盤沒有完全形成、結合，易引起流產，因此在放牧時應防止母牛跳跑、急走；懷孕5-6個月的母牛應逐安排輕役，停止打場等轉圈勞動。天氣過冷或過熱不要使役；使役時切忌打冷鞭、走陡坡或轉急彎。
2.懷孕最後一個月，即第十個月應停止使役，放牧時切忌把牛趕到過高過陡的山坡或崎嶇不平的山崗處，注意防寒風暴雨侵襲。
3.初產母牛和乳房發育的母牛，產前二十天左右，可每天早晚用40-50度的溫水熱敷乳房，這樣不僅有利於母牛乳房發育，有利於產後進行人工輔助犢牛哺乳。
4.母牛產前7-10天，牛舍應徹底清掃乾淨，地面挖換新土，然後用2%-3%燒鹼水噴灑消毒，牆壁用20%石灰乳粉刷消毒，牛床上墊以軟短墊草。
5.如母牛產期未到意外地發生胎犢動盪，腹痛不安，時起時臥，拱腰努責，小便頻繁，陰道內流出粘液或血水等，即為動胎表現產犢症兆，須緊急治療。
西門塔爾牛原產於瑞士阿爾卑斯山區，並不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但是由於西門塔爾牛產乳量高，產肉效能也並不比專門化肉牛品種差，役用效能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。繁殖需細節管理：
1.懷孕2-3個月時，由於胎兒胎盤和母體胎盤沒有完全形成、結合，易引起流產，因此在放牧時應防止母牛跳跑、急走；懷孕5-6個月的母牛應逐安排輕役，停止打場等轉圈勞動。天氣過冷或過熱不要使役；使役時切忌打冷鞭、走陡坡或轉急彎。
2.懷孕最後一個月，即第十個月應停止使役，放牧時切忌把牛趕到過高過陡的山坡或崎嶇不平的山崗處，注意防寒風暴雨侵襲。
3.初產母牛和乳房發育的母牛，產前二十天左右，可每天早晚用40-50度的溫水熱敷乳房，這樣不僅有利於母牛乳房發育，有利於產後進行人工輔助犢牛哺乳。
4.母牛產前7-10天，牛舍應徹底清掃乾淨，地面挖換新土，然後用2%-3%燒鹼水噴灑消毒，牆壁用20%石灰乳粉刷消毒，牛床上墊以軟短墊草。
5.如母牛產期未到意外地發生胎犢動盪，腹痛不安，時起時臥，拱腰努責，小便頻繁，陰道內流出粘液或血水等，即為動胎表現產犢症兆，須緊急治療。