能吃。

當然，能吃是有前提條件的。

一是你冷凍前，魷魚是鮮的，沒變質。

二是在冷凍期間，無長時間停電造成的化凍、變質問題。

三是包裝嚴密，未受有害物質的汙染。

冷凍暫時抑制住了細菌微生物的活動，細菌會繼續增加，同時冷凍食品營養會隨冷凍時間增加而流失，口感變差。不同的冷凍食品是有保質期的。期限長短受多方面因素影響，如冷凍種類、冷凍前的處理、冷凍溫度等。

各種紅肉類：常見的豬、牛、羊，保質期可達10~12個月，瘦肉比肥肉的保質期要更長一些。

各種禽類：常見的雞、鴨、鵝類，保質期可達8~10個月。

各種河鮮、海鮮類：由於此類食物易於氧化，所以冷凍後的保質期比畜禽肉類要短，保質期可達4~6個月，海鮮類食品冷凍後需儘快食用。乾製食品，如蝦米適合冷凍存放，可避免吸溼變潮、口味變差，能有效預防蛋白質降解、產生亞硝胺等不利於身體健康的元素。

蔬菜類：儘量避免冷凍，玉米、豆類可以冷凍保鮮，玉米等可存放5個月左右。而豆類由於葉綠素酶的分解作用，顏色會有改變，一般可存放2個月。