在大西北最少不了的就是各種各樣的異域風味美食，吃東西也是人生最美的事之一，而吃到自己喜歡的食物，不僅美翻了又讓自己開了眼界！

酸菜炒米

酸菜炒米是一道以米飯、牛肉、胡蘿蔔等為原料，炒制而成的香、酸口味的家常菜。

炸香椿魚

香椿用清水淘洗乾淨，放入碗中，加精鹽，醃1 分鐘取出，搌幹水；取碗一隻，放入麵粉、雞蛋、油清水50毫升，攪拌成蛋麵粉糊；炒鍋置旺火，注入油，燒至六成熱，將香椿裹上蛋麵粉糊拌勻，投入鍋內炸成金黃色撈出，碼入盤內，撒上椒鹽即可食用。

孜然牛肉

孜然牛肉是西北菜菜譜之一，以牛肉為製作主料，孜然牛肉的烹飪技巧以炸為主，口味屬於鹹鮮。

羊雜湯

羊雜碎湯做法，是將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好後的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。

莜麵囤囤

黃金大餅

黃金大餅是一道中國北方地區傳統的漢族小吃。