我們是北方人，對江南的土地、水利丶氣候以及種植習慣都十分不瞭解，故無法給你提供任何有價值的參考意見。清諒解！

有一畝閒置農田，只要不改變耕地的使用性質，做什麼都是可以的，主要還是結合當地的特色，因地制宜的進行農作物的種植。

目前中國的農業種植主要還是以人力為主，只要你有足夠的人力資源，種植水稻，玉米，大豆，小麥等主要的糧食作物都可以。當然如果有一些資金和特色的話，也可以開發成新型的農莊和農家樂。現在很多城裡人願意到農村來度假，來體驗農村的生活，進行親子教育。所以農家樂這塊只要有資源有資金也是可以搞的。

如果沒有足夠的人力，資金也不是很充足的情況下，可以將自己名下的土地承包經營權，承包租賃出去，轉讓給那些種糧大戶，由他們來種植。這樣也可以提高土地的使用效率，減少耗費的可能性，同時還能夠獲得一定的承包轉讓收益。

種什麼都是為賺點小錢，所以看什麼好賣出去就種什麼。蔬菜，瓜果，或花卉都行。一定要選自己懂種植方法的品種。別過多的聽高人指點，無非就一畝地。