道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是中國著名的特產。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。

用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮豔，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。創業於清朝順治十八年（1661年），至今已有三百多年的歷史，開始製作不得法，生意並不興隆，後從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方，做出的雞十分香美。道口燒雞的製作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。1981年被商業部評為全國名特優產品。豫北滑縣道口鎮，素有"燒雞之鄉"的稱號。"義興張"的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨佔鰲頭，並且譽滿神州，名揚海外

1.德州扒雞是山東的傳統名菜，早年期間也是貢品之一，德州扒雞聞名於世界。

2.青島有一家潘家烤雞不錯，這家店開了有幾十年了。

3天津的八珍烤雞也不錯，也開了很多年了。

4.杭州的吳山烤雞也是一家百年老店了。

長灘島的烤雞獨具菲律賓燒烤特色，一隻只烤雞在烤箱中慢慢翻騰著，香氣從縫隙中散出，端上桌後令人食指大動，肉質鮮香柔嫩，搭配新鮮的蒜頭、辣椒、檸檬醬料或特製醬汁調味，清香爽口，入味但不膩味。