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  • 1 # 愛做美食的雪雪

    說到家鄉特產當然是我們的襄陽牛肉麵,每天過早必備,配上一碗黃酒,簡直美滋滋,襄陽牛肉麵的做法有很多種,最傳統最古老的做法就是用牛油熬製出來的,面裡充滿牛油的味道鮮香濃郁,滿嘴牛油,香料的配比,因口味不同所以用量也不同,山楂.甘草.香茅草.草果.肉扣.草扣,白扣.香葉,丁香.小茴香,桂皮 .八角.郫縣豆瓣,蔥姜適量,料酒適量,胡椒粉適量,鹽適量翻炒均勻後加開水淹過牛肉放用布包好的香料開鍋後轉高壓鍋30分鐘,最後加適量味精,牛肉麵的調料酒就製作完畢,我們牛肉麵一般用鹼面比較筋道好吃,開水下面,和豆芽一起燙熟,撈起加牛油底料,撒上蔥花香菜,簡直完美,喜歡吃的小夥伴,或者沒吃過的小夥伴可以試試,不會的,想吃的可以找我!

  • 2 # 粵K小Q

    說到這個,我迫不及待要和你分享一下我家鄉的特產♥廣東信宜錢排三華李♥

    不知道各位老闆有沒吃過呢?會不會弄得好吃一點?當然生吃也可以,不過醃製過更美味。

    先把李子洗乾淨,然後用工具把它弄裂,也可以像拍黃瓜一樣拍裂。加入新鮮的辣椒末,適量的鹽或糖。酸甜辣的,超級美味。。。。。吃過都想吃特別是喜歡吃酸辣的人更不能錯過了……

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