還是到醫院開點中藥吃吧，雖然說藥食同源也沒錯，但靠吃菜排肝毒你吃了一餐是一餐，天天吃這幾個菜你也堅持不下去，沒用。

吃胡蘿蔔內含的維生素a，它可以幫助肝臟排除毒素，溶解肝臟的脂肪，而纖維素還可以清理垃圾，要想釋放胡蘿蔔的營養，烹飪時就要進行加熱，也可以研磨為粉末，榨汁等都可以因為類胡蘿蔔素可溶所以胡蘿蔔的最好的烹飪方法是加油烹調。

豬血，豬血可以解毒，易於肝臟的排毒，不僅是豬血其他動物的血同樣可以清理汙物，空氣汙染嚴重的時候可以多喝些豬血湯，讓肝臟排毒的功能維持正常的機能。

菠菜，菠菜內含豐富的維生素，礦物質及膳食纖維，粗纖維進入我們的身體會和脂肪結合，由此阻止血漿，膽固醇的合成，代謝會將物膽酸排出，不過菠菜是不可以生吃，但烹飪的時候先焯水，把菠菜的草酸去除。然後再炒吃。

紅棗，患者如果可以吃堅持吃紅棗，恢復的速度可以提高三倍左右，肝功能差的患者堅持喝大棗水一星期後人體的血清蛋白就會增加，由此達到保肝排毒的目的。

肝臟，中醫五行屬木，木色有綠，青，蘭，從理論上講凡屬綠葉菜均對肝有幫助。比如芹菜，綠豆均是對肝臟有幫助的菜類。