大家好，我是苗香居小妹。很高興由我來回答你的問題。我是位於湖南湘西你核桃主產區，因為這個行業，我已經做了很多年。根據你的問題能很好的為你分析，你問哪種米核桃適合深加工？在我們湖南地區,米糧獼猴桃(綠心獼猴桃)是非常適合的，因為綠心獼猴桃地柔軟，口感酸甜。可以加工果汁、果脯、果酒等產品。
2、綠心獼猴桃加工果脯，對原料一定要嚴格，需選擇八層半成熟的果子，製作果脯需要一定的硬度，無病蟲害，黴爛變質等。製作果脯需要先削皮，然後切片及燙漂、乾燥、包裝等多個工序製作而成。雖然工藝複雜，但果脯非常受消費者喜愛。
3、綠心獼猴桃加工果酒，依然要嚴格選果清洗及消毒等，製作果酒最重要的工序是發酵，分主發酵和後發酵，主發酵。溫度維持在25至28°，每天攪拌兩次。後發酵在20到25°下進行30天左右後發酵，在轉入陳釀。製作果酒需要很多工序，才能釀造出酒香撲鼻的果酒。
所以目前市面上綠心獼猴桃是非常適合。深加工的。加工後不管是做果酒、果脯及果汁等，外觀及口感都非常受消費者喜愛。
大家好，我是苗香居小妹。很高興由我來回答你的問題。我是位於湖南湘西你核桃主產區，因為這個行業，我已經做了很多年。根據你的問題能很好的為你分析，你問哪種米核桃適合深加工？在我們湖南地區,米糧獼猴桃(綠心獼猴桃)是非常適合的，因為綠心獼猴桃地柔軟，口感酸甜。可以加工果汁、果脯、果酒等產品。
2、綠心獼猴桃加工果脯，對原料一定要嚴格，需選擇八層半成熟的果子，製作果脯需要一定的硬度，無病蟲害，黴爛變質等。製作果脯需要先削皮，然後切片及燙漂、乾燥、包裝等多個工序製作而成。雖然工藝複雜，但果脯非常受消費者喜愛。
3、綠心獼猴桃加工果酒，依然要嚴格選果清洗及消毒等，製作果酒最重要的工序是發酵，分主發酵和後發酵，主發酵。溫度維持在25至28°，每天攪拌兩次。後發酵在20到25°下進行30天左右後發酵，在轉入陳釀。製作果酒需要很多工序，才能釀造出酒香撲鼻的果酒。
所以目前市面上綠心獼猴桃是非常適合。深加工的。加工後不管是做果酒、果脯及果汁等，外觀及口感都非常受消費者喜愛。