我是山西省的人，有一句名句說的好，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村，說的就是山西的汾酒

1:汾酒是出產于山西省的汾陽縣杏花村，原料產於晉中平原，一把抓高粱為原料的

2:汾酒已經有1500年的歷史了，汾酒清亮透明，氣味芳香，入味綿綿，回味生津的特點

3:雖然為60度高度酒，但沒有強烈刺激的感覺

4:有色，香，味三絕的美稱，為中國清香型酒的典範

5:所以說汾酒沒有醬香型的，都是清香型的白酒

汾酒雖然歷史悠久，出自山西，但汾酒做不了醬香酒，汾酒是清香型白酒，和醬香型白酒有很大的區別。

1、汾酒採用大麥豌豆配比做的低溫曲，醬香型酒需要高溫曲。

2、清香採用的是2次清工藝，醬香是12987回沙工藝

3、清香採用地缸發酵，醬香用的是石壁泥底窖

4、清香型的發酵週期為45天左右，醬香型有8次發酵，每次時間為一個月

所以汾酒沒有醬香型酒

汾酒是清香型白酒，代表有山西的杏花村。醬香型代表是貴州茅臺酒、也稱茅香型。歷史悠久的是芬酒。我喜歡喝的是醬酒。