一點粗淺愚見僅供參考。飯店能學到廚藝還是中式快餐店更能學到廚藝呢？瞭解了這兩種店的性質，或許對提問者更有幫助。

中式快餐和飯店的主要區別個人認為在客戶群體有差異，中式快餐適合開在人流量大或是寫字樓附近，為個人提供就餐方便，主要是方便快捷，對店鋪的綜合要求沒那麼高；相比，飯店的要求個方面都要求會高一些，主要還是客戶群體發生了變化，來這裡吃飯的大多不會是個人，大家三五個朋友約在這裡也不單是為了吃飯，還為了大家一起聚一下，聊聊天，談談事情，也正是這樣，開飯店之前要考慮好這一切因素，只有考慮全面加上本身菜品味道才能做的長久

看你技術了，如果你廚藝非常不錯的話，當然是自己開個飯店或者去飯店做大廚比較好了，穩定，收入高，而且相對來說待遇非常不錯了，如果你是剛從學校裡出來的那種，還是去快餐店吧，工資不算太高，但是可以磨練下廚藝，但是個人推薦還是去那種大飯店吧，雖然你從學校學的差不多了，但是其實你還有很多不知道的，去大酒店好好學一下是條好出路，對以後跳槽，或者自己開店好處非常多，但是啊，必須得努力，不論在哪，這是我這麼多年得出的經驗。