這是個穿越小說裡常有的題材。如果認真的回答，我的選擇是歷史。

用排除法看，數理化首先被排除。須知中國古代一直不重視理科，做的再好也只是工匠，社會地位低，帶數理化的書回去，還是理論的，再高深也沒有用武之地。

其次，排除語文和外語。唐代是中國古代文化最璀璨的時代，有李白杜甫這樣前無古人後無來者的大詩人，現代人這點文化底子，回去連之乎者也都分不清，和文盲沒什麼區別。英語也沒什麼用，那時的英國還是個鳥不拉個屎的地方，懂英語有什麼卵用？而大唐那時主要的外交國是西域，吐蕃和突厥，會阿拉伯語或波斯語才可能吃得香。

最有用的還是歷史，知道哪一年發生什麼大事，可以趨利避害，也可以做個預言家，運氣好可以被皇帝封個什麼法師的，混吃混喝也可以享受個十幾年了。

當然，穿越的本領因人而異，除了歷史，其實最有用還是醫療衛生知識，一個簡單的消毒滅菌法就可以有機會發大財了。

好了，說了這麼多，希望對題主有用吧，祝你穿越之行順利。不過時間座標可要訂好了，不要去到安史之亂的時期了。