生就四川重慶的胃，火鍋、串串、燒烤，是重慶成都美食牢不可破的美食霸主，也是吾之所愛。

然而最愛的，是宜賓的苦筍肉片湯。

簡單到極致的美味，清苦後回甘，極度爽口。又因苦筍季節太短，一年能吃上幾次，又待來年，等待著等待著……仿若是等待心心念唸的愛人，不日即回，卻又如此漫長，煎熬後，再得品嚐，說不出的心滿意足！

最好吃的美食應當是豬肉，它的每個部位烹飪方式不同，做出的美味數不勝數的。小時候家裡條件不好，單單一頭豬就夠我們一家吃上一年了。媽媽每年都會在家喂上兩頭小豬，經過一個春夏秋冬，小豬長成了大豬，豬豬終於要完成了它的使命，為這一年畫上圓滿的句號。一大早殺豬匠來到家中開始準備，爸爸會約上幾個大漢一起打配合，媽媽在廚房一早就忙活起來了。豬身上最早出的食材就是豬血，我們通常叫“頭刀菜”媽媽的做法就就是配上一些泡椒準備一點蔥段,做一道爆炒豬血。單單就這一道就足夠配上兩碗白米飯。但是還有喲！接著還有泡椒豬肝、粉蒸肉、回鍋肉、酸菜滑肉……每一道都是我的最愛。