燕窩又名燕菜，燕窩是由成年金絲燕喉部分泌的黏稠且有膠粘性的液體凝結而成，一般是不整齊的半月形或塊片狀，為金絲燕及同屬燕類。燕窩主要產於印尼.泰國.越南及馬來西亞和中國海南等地。價格昂貴，為了品質建議到同仁堂等正規商場購買。

燕窩具有較高的營養滋補功效，它含有豐富的蛋白質.每100克幹燕窩含蛋白質高達50克，含碳水化合物30克，還含有多種氨基酸.糖類.和維生素等且脂肪含量少，歷來被視為珍貴補品，燕窩與熊掌，魚翅齊名的山珍海味，是招待貴賓的美味佳餚。

身邊有很多人都在吃燕窩，現在燕窩已經飛入尋常百姓家了，一般女性孕期或者日常保養都會吃到燕窩，還有一些男性支氣管炎、抽菸喝酒的，家裡的老婆也都會給燉一點。

因為燕窩有滋陰潤肺的效果，還有獨特的唾液酸。

建議要買燕窩的話首選大型實體店，專門做燕窩很久的，品質有保障。

其次就是燕窩品牌的官方旗艦店或者專做燕窩很久的貿易商了。

這是我平時吃燕窩的一些做法，花式燕窩還是很好吃的，供你參考哦。