第一

調查當地的商圈裡面有沒有炸雞店和一共有多少家炸雞店。目前的營業狀態怎樣?消費層位是多少?消費人群是哪些?經營模式是什麼樣的?經營時間多長?

這個問題為我們提供一個非常重要的資訊就是本地區炸雞店的現狀，目標消費人群是哪類人群。消費價位接受度是多少。炸雞的經營模式是什麼樣的以及其經營狀態，這些資訊成為在本地區開炸雞店所需要的重要參考資料

第二

調查當地的娛樂場所是否多，大型的購物場所有幾家，中型的酒店有多少家。商務辦公樓有多少。是否有品牌商家聚齊的消費場所?是否有大型的工廠等等。

這個問題可以讓我們調查出本地區的人群結構和消費潛力的大小，這些資訊將成為在本地區開炸雞店所需要的另一重要參考資料。

做好了以上兩點。我們就可以輕鬆的判斷本地區開炸雞店的可行性了，透過這些。我們就能夠分析出本地區的餐飲市場狀態和結構，有了這些參考的資料，我們就能夠判斷出本地區是否可以設立炸雞店了。那麼炸雞店的經營也不在話下了。

還有需要注意的是緊跟生活潮流，並創造自己的特色。做到好吃，注意衛生，服務好，價格優惠。