這個得看個人口味，我哪種都吃，不過炒著比較多一些。

夏天小院裡自己種的絲瓜，味道純正，又嫩又好吃，真正的無農藥，尤其在一場雨過後，絲瓜特別的多。

我喜歡吃辣椒炒絲瓜，嫩絲瓜配上種的小辣彎椒真的特別香。

食材：嫩絲瓜（多一點炒一下會變少），辣小彎椒，蔥，蒜

做法：

1、絲瓜去掉兩頭尖（不能吃的那部分），清洗乾淨，不用去皮直接切薄片或者絲。

2、把小彎椒清洗乾淨，剁碎一些。

3、把蔥，蒜希望切小一些，比平時炒菜要多一點。

4、油熱放蔥、蒜爆香，再放入辣椒和絲瓜，放入調料爆炒。

5、絲瓜嫩會出水，炒到熟就可以了（我喜歡吃炒到軟軟的）。

這樣做出來的辣椒炒絲瓜，特別的下飯，尤其是配上剛蒸好的白饅頭，美味啊！

❗僅為個人做法。

個人感覺炒著好吃

1、取1根絲瓜，去皮切滾刀塊

2、在鍋中倒入食用油5毫升

3、倒入切好的絲瓜翻炒均勻

4、加點點水再次翻炒均勻

5、大火煮沸轉小火煮5分鐘

6、加3克鹽均勻翻炒出鍋倒入碗中即可。