食堂工作是公共飲食衛生的重中之重，不得半點馬虎，關係到多則幾萬人幾千人，少則幾百人幾十人的飲食衛生狀況，如不注意不重視食品衛生的話，會引起食物中毒或者高燒腹瀉嘔吐事件，影響職工的身心健康，會給生產工作帶來極大的危害。

因此，負責後勤保障的副廠級幹部和總務部門尤其重視，經常會召開全體廠食堂人員強調對食品衛生工作的宣傳教育，舉一反三以例項為依據警示食堂工作人員在這方面的自律，並由廠醫務部門定期進行檢查督促，防範食品衛生安全事件的發生，但防不勝防，還是發生了。

那麼你在企業食堂用餐麵條過程中，還好眼尖，發現了異物，如遇女青年由於害怕心理，可能要驚叫大喊，會驚動食堂相關人員或是領導，這個不衛生事件也許是在麵條的澆頭菜中相關揀菜或清洗人員疏忽不仔細流入，是主要事故責任人，受領導教育或相關處罰也是肯定的。

而你發現後不喊不叫，只是自問怎麼辦，這是你一貫的做人處事風格，冷靜值得稱讚，但無論如何也去食堂視窗交涉，另換一碗麵或退費那是必須肯定的，

畢竟事情不是很重大，但道歉也是必須的，處於一個共同體，這件事應引起食堂全體人員重視，尤其是揀萊洗菜人員更應引以為戒，當然總務處領導和廠醫務衛生部門也應知情，更好加強這方面的監督教育。