這道雞蛋卷，簡單易學，好吃美味，營養豐富，老少皆宜，金黃的蛋皮，一層層的肉餡，蛋香濃郁，肉鮮多汁，好看又好吃，做法很簡單，一定要去試試，孩子肯定喜歡。雞蛋除了常規做法還可以做雞蛋卷這個在最近熱播的《中餐廳》裡有出現，方法也簡單，易學。雞蛋卷好吃美味，營養豐富，老少皆宜，金黃的蛋皮，一層層的肉餡，蛋香濃郁，肉鮮多汁，好看又好吃，做法很簡單。
食材：雞蛋3個、肉餡100克、胡蘿蔔1根、薑末少許、生抽少許、料酒少許、鹽半勺、麵粉適量、胡椒粉半勺。
步驟:食材備好，1 豬肉餡加生抽，料酒，胡椒粉，麵粉拌勻醃製10分鐘。
2 胡蘿蔔洗淨剁碎。
3 胡蘿碎加入肉餡中攪拌，加少許鹽，攪拌均勻
4 雞蛋打散，放入少量麵粉攪拌。放入不粘鍋攤成雞蛋餅。
5 把肉餡倒在蛋皮上，用勺子6慢慢地均勻地壓平，然後裹起來，稍微裹得緊實一些，用香蔥葉紮緊。
6 蒸鍋內加水，放入卷好的蛋卷，大火開鍋後，轉中火蒸15分鐘。
7 取出蒸熟的蛋卷，放涼後切成小段即可，味道不錯。
最後附上《中餐廳》中雞蛋卷美圖
這道雞蛋卷，簡單易學，好吃美味，營養豐富，老少皆宜，金黃的蛋皮，一層層的肉餡，蛋香濃郁，肉鮮多汁，好看又好吃，做法很簡單，一定要去試試，孩子肯定喜歡。雞蛋除了常規做法還可以做雞蛋卷這個在最近熱播的《中餐廳》裡有出現，方法也簡單，易學。雞蛋卷好吃美味，營養豐富，老少皆宜，金黃的蛋皮，一層層的肉餡，蛋香濃郁，肉鮮多汁，好看又好吃，做法很簡單。
食材：雞蛋3個、肉餡100克、胡蘿蔔1根、薑末少許、生抽少許、料酒少許、鹽半勺、麵粉適量、胡椒粉半勺。
步驟:食材備好，1 豬肉餡加生抽，料酒，胡椒粉，麵粉拌勻醃製10分鐘。
2 胡蘿蔔洗淨剁碎。
3 胡蘿碎加入肉餡中攪拌，加少許鹽，攪拌均勻
4 雞蛋打散，放入少量麵粉攪拌。放入不粘鍋攤成雞蛋餅。
5 把肉餡倒在蛋皮上，用勺子6慢慢地均勻地壓平，然後裹起來，稍微裹得緊實一些，用香蔥葉紮緊。
6 蒸鍋內加水，放入卷好的蛋卷，大火開鍋後，轉中火蒸15分鐘。
7 取出蒸熟的蛋卷，放涼後切成小段即可，味道不錯。
最後附上《中餐廳》中雞蛋卷美圖