回覆列表
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1 # 玖月雜貨鋪
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2 # 飛哥132305207
我雖然收藏紫砂壺,我是潮汕人,可我四十多年一直喜愛晶晶瑩剔透的玻璃功夫杯泡茶,一無放射毒物,二可視茶色,三,高溫水燙是功夫茶的精典的手法展現給茶友的藝術與傳統的技法。
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3 # 宋文庭單叢茶
我是潮汕人,又是單叢製茶世家,我喜歡宜興紫砂壺,潮州朱泥手拉壺,但是,經過自己多年喝茶的實踐還有老一輩總結出來的經驗,喝茶還是用白瓷蓋碗最好,就是潮汕工夫茶那種白玉令蓋碗和杯,可以很完美的沖泡出茶葉本身的香氣,而且能非常直觀的看到茶湯顏色,更好的來判斷茶葉的品質。
用紫砂壺朱泥壺泡茶,很明顯沖泡出來茶香會消耗掉一些,估計是紫砂和朱泥比較透氣,茶葉遇到熱水香氣四散,紫砂朱泥無法收聚茶香,導致茶葉衝出來香氣稍遜。
這個對單叢茶來說很致命,因為單叢茶非常高香,而且沖泡的時候需要入水即出湯,講究快、勻、燙。只有白玉令茶具最適合這樣操作,沒有之一。
在什麼地方用什麼茶具,上班路上用金屬的,在單位用玻璃或瓷的,保溫杯也用。在家想用什麼用什麼,各式各樣成套的我有N多套。隨便搭配。