兄弟,

你的問題剛好問到點子上,

因為我不清楚你店的具體情況,

只能給你一個大概的思路,

骨頭是你的王牌餐品,

我相信本來也是存在一定利潤的,

如果你把骨頭做成你的引流餐品,

也許成本漲了一些,

但是你的骨頭成本計算應該到了掙錢少了或者不掙錢這樣,

你可以稍微留意,

客戶們除了愛吃你們家骨頭會不會要在吃什麼主食.

假設客戶每次吃骨頭,

總愛點一碗米粉加一瓶汽水.

那麼你平時一碗齋米粉得定價可以高一些8塊,

汽水可以嘗試購入一臺自助汽水機子,

一杯汽水無限續杯8塊,

然後套餐16塊,

等於骨頭白送了,

還有無限續杯的汽水和大大的米粉.

當然我這樣的設計沒有根據你的實際情況,

我只能把一個思路告訴你.

如果有什麼不懂可以交流交流,

我是翻身魚,

是你翻身路上的朋友.