早上吃飯叫天食，中午是人食，晚上則是鬼食。

在中國古代是不夜食的，夜食甚至被視為一種放縱行為，清朝大學士紀曉嵐就因為喜歡夜食而曾被乾隆皇帝訶責。

而佛家則說，早上是諸天眾進食的時間，晚上是鬼道眾生進食的時間。

出家人有很多持不過午戒，就是中午12點之後就不進食了，當然也不夜食。

一是惜福，珍惜信眾的供養，所謂施主一粒米大如須彌山。

二是修道之人追求清心寡慾，少食可增令人清心寡慾，更加有利於修行。

三是源於慈悲之心。晚上進食動碗動筷，食物的香味都足令餓鬼道的眾生更加飢渴難耐。眾所周知，餓鬼道眾生最苦，千百劫來忍飢挨餓，皮包骨，喉如針，腹如山，求山求水難得點滴。

佛家慈悲為懷，所以儘量不引動他們的慾念，致其更加煎熬，所以多不夜食。

不夜食，可以使腸胃得到休息，所謂若要人不死，須腸中無屎。

身體代謝慢的人，應該有所體會。不夜食整個人很輕快，夜夢輕安。

（圖源子網路，侵刪）

早上是一天陽氣的開始，身體各種機能開始旺盛，還有外界有最大的陽氣——太陽來幫助你，所以叫天吃；地吃則是相反的原因，晚餐其實也叫“鬼食”。

一天的午餐叫人食，所以中國的飲食文化叫中餐

這應該和早上吃好、中午吃飽、晚上吃少的說法相似。早飯是一天的開始，，晚上是一天的結束，相對應的吃飯也是這樣吧。

這是我的回答，希望你能喜歡。

這應該與中國的陰陽哲學有關，白日為陽，黑夜為陰，應該是這個緣故，當然，陰陽哲學太深奧了，要專業的人才能說清楚吧！現在這個專業的人應該比較少了，而且中國好像也沒有這些知識的教育，所以也只是說一下而已。

早吃是天，晚飯是地的說法是你家鄉話嗎？，人好說民依食為天，好像你這個說法有點相似，人常說早上吃好，中午吃飽，晚上吃少早飯最為重要，對人的身體健康重要，對於我來說，一天三頓飯一定要正常吃為好，不管吃飯和天地關係如何，還是吃三頓飯。人的健康是革命的本錢，人的身體健康就是對家人負責。

簡單說幾句。

天者為陽，地者為陰。陽者為上(早晨至中午)。陰者為午後至日落(專對白天而論，這裡不指夜晚)。午前為早，為陽，為天，午後為晚，為陰，為地。

早為天吃者：是說進食，早上要吃有營養的，有熱能的，能生髮的，能溫五臟六腑，活血通絡，壯陽益氣的食物，這就是天吃的概念，也就是吃陽性熱能的食物，能給人體增添熱能，帶來精神，噴發力量，使之在一天的勞動中有使不完的勁，用不盡的力，不會疲勞而懈怠，不但能出功，人也能健康。

而晚者地吃者，為吃陰也。但並不是說要吃冷涼之物，它是指以吃滋陰補血之食品。補陽以氣為主，滋陰以血為主，少吃細食，多進粗糧和青菜，以素滋陰，以粗養血，這樣，便能益五臟，且能安脾胃宜心神順腎氣而安於睡眠也。