零六年在深圳東門的時候吃過那裡的一家麻辣燙！特別辣！辣到舌頭疼！一個四川的同事卻一點問題沒有！感覺那才是正宗的麻辣燙

記憶最深的就是剛畢業去北京找工作的時候，在五道口那吃的楊國福麻辣燙，真是湯濃味美。兩年過去了，當初那碗麻辣燙的味道還是印象深刻。。。。雖然楊國福現在很多地都有，可是那家的味道真是我吃的最好的一家，尤其麻將小料的味道特別香，湯很濃稠，湯汁都裹到食材上面，每一口都是麻辣香。當時那碗麻辣燙對於找工作受挫的我來說真是十分暖心了。。

門臉雖小，但食材特別全，主食就有十幾種，而且很新鮮，蔬菜丸子更是豐盛了，一個門店的火是有原因的，當時那個店裡真是擠滿了人，直到我嘗過之後終於心服嘴服了。有機會一定會再去吃一次。。。

麻辣燙的精彩之處就在於每個人配料出來的味道都是不一樣的，個人感覺成都的麻辣燙和北方的很多麻辣燙味道都不一樣，偏麻便辣！

【配料小技巧】

三分之一碗醋➕一勺半白糖➕一勺小米辣➕兩勺辣椒油➕一勺麻油➕香蔥➕香菜➕蒜

以上配料放入麻辣燙中 簡直升華麻辣燙