看到您這問題，我又想到了自己三年的餐飲創業時光。我說一下自己的看法和建議吧。

實用面積五平米挺小的，如果是打算一個人做，建議做小吃。當然這是不知你的店面路段人流量怎樣的情況下，具體還是要研究一下，人流量，各年齡段人群，高低峰時段。

比如我第一個店面是在小學門口，我又是一個人做，我做的是油炸小吃，飲料。每天可樂雪碧倒在塑膠杯，冰塊放多幾塊，一瓶就能倒十多杯，一個夏天下來你，光這種散裝飲料的收益就夠每個月租金了。其他的炸串小吃，看差不多放學了，都提前炸好，擺上。一下課都一擁而上的，利潤雖然都是幾毛，但是量大。因為學校那邊是斷頭路，寒暑假，週末基本歇業，最後還是轉掉了。

第二個找的是商場，第一次在商超做，也是經驗不足，因為小學的生意賺幾毛不滿足了，想著在商場賣的價錢高，卻忽略了一堆不確定因素，高額的租金，而且最近幾年到處都是新開的購物廣場，嚴重分離了人群，前面一個店賺的，又賠在第二個店上了。

第三次吸取了前面兩次經驗，看上了地鐵口的店鋪，雖然租金不便宜，好在做小吃不需要大地方，跟便利店分租了一點小地方，一個人做雞蛋仔和章魚燒，主要都是麵粉主料，利潤不低，年輕人也愛吃，每到五點下班開始，能一直做到十一點地鐵停運。