如果自己創業開店，建議你去不大不小的飯店去學習，因為那裡的菜品適合你創業開店，打雜-切配-打荷-炒尾照，學習3年之後你就會有屬於自己的店，加油！

學廚師有三個途徑:

第一:年齡允許的話可以去學校學廚，但是真正在學校學出師的很少很少

第二:進酒店廚房，這個是最直接接觸廚房的方法，也是現在大多數廚師的必經之路，從打荷 切菜 炒菜，也是有很長的一段路要走

第三:親戚幹廚房的，也是唯一的直徑，親戚教你的東西肯定不會假，如果你真的想學，那成型一定很快

以上是我的個人觀點，如有不足之處，望諒解！

想要成為一個真正的廚師你要準備好一下兩點，第一，在你不認識不懂行業的情況下，你要勤快，給師傅端茶倒水，讓師傅認可你可以培養的苗子，做好的對師父的無上崇拜，（這樣你才讓師傅信任你，毫不留情的教你秘方）如果你是個倔強的愣頭青，那就打一輩子雜，不會出人頭地。第二，你很有錢，天天請師傅吃飯喝茶，讓師傅感覺你很用心，讓師傅很開心，師傅自然而然的把技術交給你。