家裡有親戚做這一塊的，我給你簡單說下吧。

一般市場都有個統一辦理相關手續的市場管理處，你所說的應該是農貿市場，現在食品安全管理比較嚴格，再小的攤位都需要辦理營業許可證，如果涉及熟食加工還需要健康證，所以你要去市場管理處瞭解清楚。

2,店鋪裝修

再小的生意也要注意你的面鋪裝飾，門面就是臉面，畢竟市場不是你一家在做，你要拿出你的特色，如果在犄角旮旯，店鋪再不夠突出，肯定會減少你的客流量，所以簡單的裝飾也必不可少。

3,銷售品類

營業前期，首先要搞清楚你的進貨渠道，糧油幹調類的產品，利潤比較薄，屬於薄利多銷類的，你可以增加一些品類，比如一些綠色無汙染產品，正宗土雞蛋，鴿子蛋，海參幹，魷魚絲，筍乾等等，品類豐富，客戶選擇性也會增加。

4,營銷

說白點，你不僅要熟悉你的產品，還要會賣，小到商品擺放，大到營銷活動力度，比如不定期送些幹調小件，抹零之類的，幹調類的客戶粘性較高，所以要維護好老客戶。

按照我給你的建議來做的話，再小的生意都要用心去做，肯定能越來越好。最後祝福老闆生意興隆。