只要肯學習，啥時候都不晚，就怕自己朝三暮四，不能堅持。幹好一行必須長期沉澱積累經驗，不斷學習才有可能成功。

只要自己想做，想學，年齡不是問題，自己願意去做的事，二十的也可以五十歲的也行，不外乎多花點時間而已，世上無難事，只怕有心人

40歲正是人生壯年，做廚師，只要剛好是你的興趣所在，那其實一點也不晚的。有句話說，只要一開始你就已經成功了一半。但是如果永遠沒有行動，那麼就真的只是一種想法而已了。

1,做廚師，還是很具專業性強的，想想中國的菜系如此之多，光是調料已經夠八仙過海了，多得不得了。如果你本身是有烹飪的一些功底，那麼應該學習起來倒還是不難。

2,既然是現在才打算去做廚師的，那說明之前，可能你的工作是跟廚師不相關的，對吧。所以這個時候，你肯定得多下功夫了，至少得比別人下多點功夫。

3,廚師這個工作，應該還是有閒時忙時之分的，所以可以不斷的努力學習一些新的烹飪技能。學得手了，那就是變成自己的手藝了，這門手藝可以伴隨你的一生，說不定某天你還可以自成個人品牌，也說不準呢。