銀離子是重金屬離子做餐具可以殺菌，同時你可以試一下把新鮮的牛奶放入銀碗和普通碗內，在常溫的空氣中對比，普通碗中的幾小時就會變質，銀碗中的能放十幾個小時，不過銀的導熱性太好，最好不要放太熱的，會被燙到。長期來說還是普通碗比較好。

長期使用銀餐具不會中毒的，銀的化學性質穩定，活躍性低，不能溶於水。

銀餐具會不斷的釋放出銀離子。帶正電荷的銀離子可以殺滅病原菌，病毒等所以使用銀質餐具是安全的？

銀器的保鮮效果不錯，僅次於姜石、木魚石等很少數天然材質器皿。

在金屬中，也只有它更適宜基本上能代替砂罐，煎熬藥物，其不會產生化學反應，從而保證了藥效和安全。但要求高純度銀器，鍍銀的也不妥。

銀離子因有抗微生物作用，故有時也單用或伍用於鼻腔等的感染。

弊端：

1、自來水的淨化常含用漂白粉或氯氣，對白銀有嚴重的侵蝕作用，侵蝕後的白銀失去光澤，產生白色的氯化銀。

2、這裡白銀用餐具一般是指熟銀。如果是生銀製成餐具，不但沒有好處，還有壞處，對身體有害，在使用時要了解清楚。