現在基本上一年四季都有芹菜上市，是一種比較常見的蔬菜，要想提高芹菜的產量和品質，要看哪種種植方法：有土種植和無“土”種植。

一：有土種植：

芹菜喜歡生長在水分流失少的粘性土壤裡，沙地比較難成活。芹菜的根鬚比較淺，吸收水分和養分比較難，所以澆水和施肥，不要一次施足，防止爛根，要多施薄施，一兩天施入一次。芹菜在抽葉即生長旺盛時，營養吸收快，要多次施肥，此時可以多施入含有氮鉀元素的肥料，以供芹菜生長所需。缺氮鉀的芹菜，漲勢緩慢，直接影響芹菜產量。施肥每隔半個月施入一次，直至收穫。旺盛生長中期，可以施入帶有微量元素的肥料，來提高芹菜品質，如：速溶硼、巨能鈣等。芹菜生長期間不要使用尿素，因尿素能加速芹菜變老，生長變緩，且略帶苦味，大大的降低了產量和品質。

二：無土種植，相對比較簡單，無土種植大多是西芹，西芹杆高，葉肥厚，抗病力強，自然產量和質量就提高了。西芹提高產量主要是它的營養液要配好，每個地方的配方不同，可以諮詢商家。個人認為營養液應包含：鉀、鈣、鎂等微量元素肥料。

總結：在種植芹菜時，要注意肥水管理，天氣忽冷忽熱也會影響產量。做好病蟲的防治工作，減少芹菜的發病，保持健康，能更好提高產量和品質。