回覆列表
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1 # 西寧至醇老酒收藏館
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2 # 醬的傳人
我們要看存酒的用途
第一，如果是存酒來自用，考慮一些高度白酒，酒精度在46度以上，因為46度以上的白酒，酒分子結合相對吻合，不用容易分離，這濃度時酒分子表面張力大，存放時間長了，會使酒分子與酒分子之間相互吸引，成為大分子，這樣能使酒的口感更加柔順
第二，如果是存放升值，那一定是茅臺無疑，茅臺的品牌效應強大，存放得越久，價值越高
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3 # 意識形態
不需要收藏，喝點吧。本生42℃就低了，存幾年酒30幾℃，沒意義。存酒要高度酒，50℃以上，收藏推薦醬香跟濃香型，
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4 # 傳承夢
2013年的酒還算不錯，但對喝酒的人來說42度確實有點低。建議存酒一定要糧食酒，且酒精度最好選擇高度，50度以上的酒存起來時間久了酒味也不會很淡。我也喜歡存酒但存的酒基本都是53度左右大部分存的是醬香酒。時間最長的差不多15年左右。還有存酒最好選擇品牌酒存。這是個人建議僅供參考
可以收藏，但是度數低的酒是不建議收藏的，低度酒容易滋生細菌，會發酸，再有酒會揮發，揮發的都是酒精，越存度數會低。收藏白酒建議收藏50度以上的，高度酒時間長了酒精與水分子之間逐漸構成大的締合群，酒精分子受到束縛，活動減少等，口感上就會感覺到度數減少，不刺激。