可以，理中湯裡就含有黨參和乾薑，八珍湯燉制的時候也要用姜和大棗作為引子，說明人參和薑片是可以同時燉制的。但是人參是熱性的生薑也是熱性的，個人建議量上要控制好，不然容易上火。

你好，要放姜的。

放姜的好處：

1、去雞腥味。

2、放姜後湯有祛寒的效果哦。

小提示：

1、也可以放栗子哦，健脾利腎,都是補氣的。

2、還有紅棗，可以幫助補氣血。

雞肉燉參大補，適合體虛，大病初癒，老人和產婦食用，兒童不宜多吃。燉雞要放姜，去腥又增味，如果不喜歡吃薑的可以不放。下面介紹一下母雞燉參的做法：要選三年以上散養老母雞，處理乾淨剁成小塊，焯水待用，人參洗淨，如果是幹參需要先用溫水浸泡一個小時，生薑切片，香蔥三到四根洗淨打結，十顆枸杞溫水泡十分鐘洗淨。把雞塊，人參，香蔥，枸杞一起放入砂鍋，加水，水多加一點，加50克熟花生油，大火燒開打去浮沫，轉小火慢燉一個半小時，放兩小勺鹽，一小勺十三香調味。撒上香蔥。

雞燉參是一種較清淡的味道，雞肉難免有些肉醒味適當放些生薑可以起到去醒調味的作用，如果不習慣生薑味的個體人員可不放。

可以，理中湯裡就含有黨參和乾薑，八珍湯燉制的時候也要用姜和大棗作為引子，說明人參和薑片是可以同時燉制的。但是人參是熱性的生薑也是熱性的，個人建議量上要控制好，不然容易上火。

你好，要放姜的。

放姜的好處：

1、去雞腥味。

2、放姜後湯有祛寒的效果哦。

小提示：

1、也可以放栗子哦，健脾利腎,都是補氣的。

2、還有紅棗，可以幫助補氣血。

雞肉燉參大補，適合體虛，大病初癒，老人和產婦食用，兒童不宜多吃。燉雞要放姜，去腥又增味，如果不喜歡吃薑的可以不放。下面介紹一下母雞燉參的做法：要選三年以上散養老母雞，處理乾淨剁成小塊，焯水待用，人參洗淨，如果是幹參需要先用溫水浸泡一個小時，生薑切片，香蔥三到四根洗淨打結，十顆枸杞溫水泡十分鐘洗淨。把雞塊，人參，香蔥，枸杞一起放入砂鍋，加水，水多加一點，加50克熟花生油，大火燒開打去浮沫，轉小火慢燉一個半小時，放兩小勺鹽，一小勺十三香調味。撒上香蔥。

雞燉參是一種較清淡的味道，雞肉難免有些肉醒味適當放些生薑可以起到去醒調味的作用，如果不習慣生薑味的個體人員可不放。